_edited_edited_edited.jpg)
Vigna Chardonnay Benito
Lichtgele wijn met fruitige toetsen van banaan en lichte boter. Hij is fruitig en subtiel in de mond, zeer soepel met duidelijk aanwezige zuren.
Kan je uitstekend als aperitief drinken of bij een gepocheerd stukje vis met een fris gestuurde wittewijnsaus.
De wijnbouwer
Het wijndomein is opgericht door de familie Somers, waarbij in 2004 de eerste ranken aangeplant werden. Vandaag is de wijngaard 10 hectare groot, en wordt zelfs uitgebreid tot 15 hectare. Door zijn unieke ligging tussen de bossen en het kanaal, wordt de wijngaard beschermd tegen koude en warmte. Dit mondt uit in zeer verfijnde wijnen die hoofdzakelijk monocépages zijn. Zo proberen ze steeds het unieke karakter van de variëteit te laten spreken. Bovendien draagt elke wijn de naam van een kleinkind van de oprichter!
Extra info
- Jaargang 2023
- 100% Chardonnay
- Belgische wijn
- Vinificatie op inox
- Alcohol 11,5%