_edited_edited_edited.jpg)
Gallay Génus 2021
Mooi fruitig in de mond met rood en zwart fruit, vleugje kruidigheid, licht floraal. In de mond sappig fruit, lichte toast van het hout met mooie zuren en fluweelzachte tannines, zeer aangenaam en soepel. In de afdronk vind je de kruidigheid terug.
Gaat zeer goed bij een stoofpotje, wit vlees en umamismaken zoals champignons of witloof.
De wijnbouwer
De Gallay Kézműves Pince is de eerste familiale boutique wijnmakerij in de wijnstreek Bükk. Het wijngoed van 10 hectare ligt in het hart van de wijnstreek, waar ze als doel hebben premium kwaliteitswijnen te produceren op een milieuvriendelijke en duurzame manier. Hun filosofie is om van kwaliteitsdruiven bijzondere en hoogwaardige wijnen te maken in een wijnstreek die ooit vergeten werd. “We bevinden ons in een moeilijke situatie, maar we geloven dat door hard werken, aandacht voor detail, uitstekende terroir en het produceren van kwaliteitswijnen steeds meer mensen de mogelijkheden van de wijnstreek zullen ontdekken.”
De naam Gallay werd van moederskant doorgegeven, na de grootouders. De wijnmaker heet Roland Borbély, en is pas gestart in 2012.
De wijnregio Bükk (lett.: beuk), gelegen tussen de bekendere regio’s Eger en Tokaj, is een verborgen parel in Hongarije, met uitzonderlijke natuurlijke omstandigheden voor wijnbouw.
Extra info
- Jaargang 2021
- 40% Zweigelt, 40% Turán en 20% Kékfrankos
- Bükk (NO-Hongarije)
- Rijping van 24 maanden op drie (!) verschillende soorten eiken vaten (Amerikaans, Frans en Hongaars).
- Alcohol 13%